Sojabönorna användes först och främst som «gröngödsel». Det vill säga att de plöjdes ned i jorden för att berika Jorden med nitrogen. Fram till man började fermentera (jäsa) mat,

Soja som inte är fermenterad har flera negativa effekter på kroppen.

Även om vi i väst är vana vid att se på soja som både hälsokost och något hälsosamt, kan det vara meningsfullt att ta reda på vad soja ursprungligen användes till.

Både tempeh (fermenterad sojaprodukt från Indonesien) och natto (japansk rätt av fermenterad soja extremt rik på K-vitamin), miso (fermenterad soja) samt sojasås är alla exempel på fermenterad soja.

Genom att fermentera soja bryter man ned många av de negativa ämnena, vilket gör att soja går från att vara ett ämne fullt av problem till att bli ett hälsogivande tillskott. Det breda innehållet av aminosyror har gjort att soja har gått från att vara en billig gödsel till att räknas som supermat och hälsokost.

Hittat på Nätet , Läs Mer Här

http://se.eqology.com/index.php?do=category_show&tag=Nyheter/N%C3%A4ringsl%C3%A4ra&page_id=287

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Personer med amyotrofisk lateralskleros (ALS) som har ett mer aktivt medfödd immunförsvar - den del av immunsystemet som fungerar som ett första svar på hot - tenderar att ha snabbare sjukdomsprogression och sämre överlevnad, visade en studie av stor...

Nu är det i startgroparna med nationella riktlinjer för ALS -sjuka.   Ett av målen med kunskapsstyrning är att identifiera och prioritera förbättringsområden tillsammans med patienten som en del av vardagen. Det gäller så väl i det enskilda m...

Nytt läkemedel är på gång att godkännas i EMA för ALS -sjuka i Europa.   Det finns ingen botande behandling mot ALS, och behandlingsalternativen för att bromsa sjukdomsförloppet är begränsade. I Sverige och övriga EU finns i dag bara en godkänd s...

Syfte Det övergripande syftet för registret är att göra ALS-sjukvården likvärdig och högkvalitativ och framförallt utvärderingsbar. Att etablera/öka samarbetet mellan samtliga svenska neurologiska universitetskliniker och gemensamt bygga upp en stru...

Neuro polisanmäler läkaren Staffan Bergström 21 januari 2022, Alfred Skogberg I dag polisanmäler organisationen Neuro läkaren Staffan Bergström. Detta efter att Bergström uttalat sig i en radiointervju om hur han överdoserat svårt cancersjuka kvin...